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CHAMPIÑONES PORTOBELLO ORGÁNICO X 350 Gr - VERDURAS ORGÁNICAS

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Champiñon Portobello es una variedad deliciosa, que ofrece una textura más firme y tersa, tiene un sabor más dulce, fresco, delicado y seductor. Además son un buena fuente de proteínas y aminoácidos más parecida a proteína animal que a la vegetal, siendo el complemento ideal para dietas vegetarianas.

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CHAMPIÑONES PORTOBELLO ORGÁNICO COLOMBIANO -VEGETALES-

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CHAMPIÑÓN PORTOBELLO ORGÁNICO

Los champiñones Portobello (Agaricus brunnescens) son una variedad de seta de cultivo deliciosa, son de la misma familia que el champiñón blanco (Agaricus Bisporus), pero ofrecen una textura más firme y tersa, un sabor más dulce y fresco, delicado y seductor. el champiñón Portobello tiene un sombrero de color marrón tostado, pero su interior es blanco y limpio. Está considerado como el champiñón exótico y dadas sus características, los Portobello son ideales para hacer a la parrilla.

Los champiñones Portobello están recibiendo la atención de los grandes gourmets, tanto por su sabor como por lo atractivos que resultan en la presentación de los platos. La búsqueda de ingredientes de bajo coste para la elaboración de platos de alta cocina con el fin de ofrecer precios medios, también llama a estos champiñones.

No obviemos que, además de sus cualidades culinarias, los champiñones son un gran alimento, bajos en calorías y con efecto saciante, lo que los convierte en el aliado de las dietas hipocalóricas, son una excelente fuente de aminoácidos esenciales, minerales como fósforo, cobre, zinc, hierro o potasio, además de carbohidratos y fibra entre otros.

Son excelentes para laminarlos finamente e incluirlos en las ensaladas, con unas gotas de aceite y sal en escamas, pueden realzar el valor culinario de muchos platos. También son aptos para los guisos, para hacerlos a la plancha o para elaborar una salsa que aderece otros platos.

Además al tener muy pocas calorías (unas 30 kcal por cada 100 gramos) son muy convenientes para personas que quieren perder peso para adelgazar. Un kilogramo de champiñones posee más sales minerales que su equivalente en carne o cualquier otra hortaliza

Propiedades nutricionales de los champiñones

Son ricos en minerales como el selenio, magnesio, fósforo, yodo, calcio, zinc y potasio, vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B9, C, D y E, proteína vegetal y fibra.

Es por esto que los champiñones tienen acción antioxidante, hepatoprotectora, antianémica, inmunoestimulante, diuréticos.

Beneficios, para qué son buenos los champiñones

Nos ayudan a combatir los daños de los radicales libres

Son fácilmente asimilables

Nos aportan excelentes cantidades de minerales

Ayudan a evitar las migrañas

Son beneficiosos en periodos de convalecencia

Favorecen la depuración del organismo

Tienen efecto saciante

Favorecen el buen funcionamiento del sistema nervioso

Ayudan a regular los niveles de azúcar en sangre

Regulan el tránsito intestinal

Los champiñones combaten la retención de líquidos

Cuidan nuestro hígado

Inhiben el crecimiento de células cancerosas

Son beneficiosos para la vista

Previenen o combaten la anemia ferropénica

Mantienen la piel, cabello y uñas fuertes y saludables.

Al tener un contenido prácticamente nulo en grasas los champiñones son muy beneficiosos para personas con obesidad o sobrepeso

Los champiñones están recomendados durante etapas de crecimiento, así como durante el embarazo y lactancia debido a su contenido en B9 o ácido fólico.

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Champiñon Portobello es una variedad deliciosa, que ofrece una textura más firme y tersa, tiene un sabor más dulce, fresco, delicado y seductor. Además son un buena fuente de proteínas y aminoácidos más parecida a proteína animal que a la vegetal, siendo el complemento ideal para dietas vegetarianas.

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